TARTA DE FRAMBUESAS CON QUARK Ingredientes 250 gr Mantequilla 1 paq. De azúcar avainillado 450 gr de azúcar 5 Huevos 400 gr de harina 30gr de cacao 1 paq. De levadura en polvo 100 ml de leche 9 hojas de gelatina 300 gr de frambuesas 1 ½ kg de quark bajo en graso ( si no lo encuentras pon mitad de yogur desnatada y mitad de queso crema light, bien batido) 2 cuch. Sop de zumo de limón 250gr de nata montada Virutas de chocolate

Preparación: Hacer el bizcocho, para ello mezclar la mantequilla con 250 gr de azúcar y el azúcar avainillado, la harina, el cacao y la levadura. Mezclar bien. Ir añadiendo los huevos de 1 en 1. Mezclar bien y añadir la leche. Hornear la base aprox 30 min a 160º . Reservar y dejar que enfríe. Humedecer y dejar que ablanden una vez 2 hojas de gelatina y otra vez 7 hojas. Hacer puré con 200 gr de las frambuesas, pasar por un chino y mezclar con el quark y 200 gr de azúcar y el zumo de limón. Mezclar las dos hojas de gelatina bien escurridas, primero con un poco de este puré y luego mezclar del todo. Escurrir las 7 hojas restantes de gelatina y mezclar con un poco de quark. Montar la nata y añadirla al quark con 100 gr de frambuesas. Y mezclar con la crema de quark. Repartir sobre la base, y con un tenedor hacer un dibujo sobre la parte superior. Dejar que enfríe en la nevera al menos 3 horas, y decorar con las virutas de chocolate.

DONAUWELLE


Ingredientes :
Para la crema:
400 ml de leche, 40 gr. de azúcar, 1 paquetito de pudding de  vainilla, 250 gr de mantequilla
Para la masa:
3 huevos, 170 gr de azúcar, 170 gr de aceite de girasol (u otro muy suave), 1 tarro de cristal de cerezas rojas en almíbar escurridas, (las encuentras en el Aldi o Lidl), 180 ml de leche, 350 gr de harina, 10 gr de cacao, 1 paquetito de levadura en polvo.
Para el glaseado:
80 gr Nutella (nocilla), 200 gr de chocolate puro (ese que es un poco amargo), 20 gr de aceite.

Preparación:
1. Sacar la mantequilla de la nevera y dejar que coja temperatura ambiente. Preparación del pudding de vainilla: Poner la mariposa y poner todos los ingredientes en la  , programar 7 min/90º/ vel. 2. Colocar en otro recipiente y tapar con papel film. Dejar enfriar sobre la masa.
2. Dejar escurrir bien las cerezas. Y engrasar bien el molde de 30 x 30
3. Poner el huevos y azúcar en la   , 5 minutos, vel. 4, después bajar a vel. 2 e ir incorporando el aceite que ya habíamos pesado antes, poco a poco.
4. Añadir la harina pesada y la levadura, mezclar vel. 4. Cuando lo veas bien mezclado bajar a vel. 2 e ir añadiendo la leche poco a poco.
5. Poner la mitad de la masa en el molde, masa clarita.
6. En el resto de la masa echar el cacao y si es necesario echarle un poquito más de leche, por el bocal.
7. Poner las cerezas sobre la masa, y echar la masa oscura con cuidado encima
8. Hornear 25 ó 30 min en horno precalentado a 180º
9. Dejar que enfríe bien el pastel.
10. Limpiar el vaso de la  , para poder hacer la crema. Mezclar la mantequilla vel 3, 30 segundos.  Dejar que siga a la misma velocidad e ir añadiendo poco a poco el pudding de vainilla. Un vez añadido todo, unos segundos a vel. 4
11. Si el pastel todavía no está frio dejar que repose (tiene que estar completamente frio antes de cubrirlo con la crema). Una vez ha enfriado cubrir con la crema y alisar

Preparar el glaseado de chocolate
1. Poner el chocolate en el vaso de la   y triturar vel. 8/ 6 segundos.
2. Para derretir el chocolate, echar la nutella y el aceite y programar 3 minutos, vel. 2 temp. 50º. Después cubrir el pastel y alisar o hacer “olas”.
3. Poner en la nevera y dejar reposar y que se enfríe.

Ein sehr einfaches Dessert:

Zutaten für 4 Personen: 2 griechische Joghurts, 3 Stück Obst (können auch in Sirup sein), 4 EL Orangenblüten Wasser, 4 EL Zucker, 2 Esslöffel Zimt.

Zubereitung:
Die Früchte in sehr kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.  In eine Schüssel den Joghurt geben und mit Orangenblüten Wasser, Zucker und Zimt mischen.

In ein schönes Glas  eine Schicht von Obst legen, dann Joghurt, Obst und mit Joghurt beenden. Mit einem Stück Obst und einem Blatt Minze garnieren.

Eine Stunde im Kühlschrank lassen und lasst euch überraschen.

Käsekuchen - leicht, locker und lecker

Zutaten : für 10 Portionen

5 Eier
200 gr Mehl
1 Päckchen Backpulveer
200 gr. Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
250 gr Zucker
500 gr. Fettarmer Quark
250 gr. Mascorpone Käse
100 gr Butter
1 Dose Pfirsiche
Zubereitung
Boden:
Butter, 1 Ei, 100g Zucker und ein Vanillezucker schaumig rühren, 200 g Mehl und 1 Backpulver unterrühren,Teig in eine gefettete Springform streichen.

Masse:
4 Eier, mit 150 gr Zucker schaumig rühre, Quark, Mascarpone und Sahne unterrühren und mit 2 Esslöffel Mehl mischen.. Anschließend abgetropfte Pfirsiche aud den Boden legen und die Masse in die Springform gießen.

Ca. 1 Std. bei 180 Grad C backen (Stäbchenprobe machen